Hej Alle,
Det er snart tid til National Holiday i Kina, hvilket betyder at stort set hele landet har fri i 10 dage. Lørdag d. 1. oktober er den helt store festdag hvor kineserne samles for at fejre grundlæggelsen af Folkerepublikken og hylde dens vældighed. Det betyder samtidig starten på den Gyldne Uge, som i alt sin enkelthed svarer til efterårsferien derhjemme, men kartoflerne er erstattet af voldsomme mængder kinesere. Vi er faktisk en smule urolige her 2 dage før den store dag. Vi ved ikke helt hvad vi kan vente os. Byen er ved at blive pyntet op til det helt store skrud. Ved Super Brand Mall (ja, det hedder det, og det er et monster af marmor og italienske mærkevarer), som i øvrigt ligger ved samme metro som det 492 meter høje SWFC (se tidligere post), er der en gangbro som følger en stor rundkørsel hele vejen rundt. På gangbroen er der et kinesisk flag for hver 2. meter. Midten af rundkørslen er pyntet med nyplantede blomster, røde og gule naturligvis, og hvis man vender blikket ned af en af vejene (6 spors), ser man midterrabatter udført i sindrige mønstre af røde og gule planter. I vores lokale metro hænger der kinesiske flag over det hele, selv vores egen compound har hængt flag, lyskæder og rislamper op. Med andre ord er det som om byen stille og roligt begynder at gøre sig klar til en eller anden form for kraftudladning, og vi er en smule usikre på, hvordan det kommer til at manifestere sig. Vi har dog ladet os fortælle at der kommer til at være UTROLIGT mange kinesere, hvilket, det nuværende antal af kinesere på gaden taget i betragtning, i sandhed er et skræmmende scenarie.
Heldigvis holder Sherpas.com ikke fri, en udbringningsservice for en lang række af Shanghais gode restauranter, så vi kan blive i lejligheden hvis Chinese National Holiday bliver for voldsom. Altså, regeringen sposorerer fyrværkeriet for crying out loud.
En gang i mellem er det meget godt lige at blive mindet om hvor stor Shanghai faktisk er. Her den anden dag fandt jeg ud af, at vi har udsigt til Eiffel-tårnet fra vores lejlighed. Det fungerer som tv-antenne på en nærliggende boligblok, og billedet giver måske en idé om størrelsesforholdet mellem Eiffel-tårnet og et typisk hus i Shanghai. (Eiffel-tårnet er i øvrigt 310 meter højt)
Og så er Shanghai heller ikke færdig med at overraske. Fx har det været en kamp at finde en god kop kaffe i Shanghai, og vi havde sådan set givet op. Især for vores kaffeentusiastiske ven Anders, har dette været en kilde til en vis frustration. Nu fandt vi så tilfældigvis en anbefaling i bladet That's Shanghai på at tage i noget som hedder MQ coffee. Det viste sig at være et meget ydmygt sted placeret i hjørnet af et pompøst højhus i French Concession. Der var ikke meget stemning, det føltes lidt som at gå ind i venteværelset hos lægen, og ud af højtalerne lød Santa Lucia (stil-mash a la Kina, man vænner sig aldrig rigtig til det). Til gengæld stod Marko bag disken, og Marko han vidste noget om kaffe. Vi lugtede allerede lunten da vi så, at de bryggede kaffen med en metode som vi bare ikke kendte, noget han kaldte "to syphon". Syphon indebærer et lille blus, en en rund kolbe og en aflang kolbe, og så bliver vandet dampet fra den runde op igennem et rør til den aflange, og når temperaturen er rigtig, kommes kaffen i og der røres et nøje afmålt antal gange. Herefter hældes der op i koppen, værs'go. Vi var meget imponerede. Et andet trick han kunne, var at lave verdens bedste cappuccino. Det endte med at vi (eller Jon og Anders) faldt i snak med Marko i over en time og fik ham til at love os at lave et meget billigt barista-kursus for os. Vi forventer os meget af det. Manden havde selv skildt sin espressomaskine ad for at installere et meget præcist elektrisk termometer. Hvem gør det? Så vi fandt vores kaffe og vender helt sikkert tilbage.
Indtil næste gang, hav det godt allesammen!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar